Passend zu meinem vorletzten Post über Erdbeeren gibt es heute ein leckeres Rezept für ein fruchtig-cremiges Dessert. Bei den warmen Temperatur ist das einfach ideal 😍😋
Zutaten für 4 Gläser:
🍓100 g Schoko Butterkekse
🍓12 Erdbeeren
🍓120 g Schlagobers
🍓200 g Topfen
🍓40 g Staubzucker
🍓Tonkabohne oder echte Vanille
🍓200 g Erdbeeren
🌱Zitronenmelisse oder Minze
Zubereitung:
Die Kekse mit einem Mixer fein mixen und auf vier Gläser aufteilen und etwas fest drücken. In jedes Glas je 4 Erdbeerhälften an den Rand stellen (siehe Foto) und eine ganze Erdbeere in die Mitte geben. Den Topfen mit dem Staubzucker und dem Tonkabohnen-Abrieb oder echter Vanille cremig rühren. Anschließend das geschlagene Obers unterrühren. Die fertige Creme mithilfe eines Spritzbeutels in die Gläser füllen, die Oberfläche glatt streichen. Die restlichen Erdbeeren (200 g) fein pürieren und auf die Topfencreme geben. Mit einem Zitronenmelisse- oder Minzeblatt garnieren. 🌱
Viel Spaß beim Nachmachen! 😊
Comments